核桃汁小牛排的做法

　　核桃汁做法：

　　 中火加热炒锅中的橄榄油，待烧热后将核桃仁和洋葱碎放入炒锅中炒出香味，再加入淡奶油、帕玛森奶酪粉和水，用中火加热3分钟。

　　 将汤汁放入打碎机中搅碎，再倒回锅中用中火加热，收稠后调入盐和白胡椒粉即可。

　　 小牛排做法：

　　 取橄榄油2汤匙（30ml）和柠檬汁放入碗里混合均匀。

　　 在小牛里脊肉中调入盐和白胡椒粉，再放入柠檬橄榄油中腌制2小时。

　　 中火加热锅中的橄榄油2汤匙（30ml），待热后将小牛里脊肉放入锅中煎至五成熟（约2分钟），取出后放入盘中，再淋上做好的核桃汁即可。

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